Mini-tacos i muffinsformer

4778

 

5 from 1 vote
Skriv ut

Mini-tacos i muffinsformer

Det er ingen hemmelighet at vi nordmenn elsker taco, og denne oppskriften gir klassikeren en ny, enkel vri! Servér disse med en deilig salat og litt guacamole for å få et fullverdig måltid. 

Kategori Hovedretter
Tilberedningstid 15 min
Steke/koketid 20 min
Totaltid 35 min
Porsjoner 12 stk

Ingredienser:

  • 400 g kjøttdeig
  • 6 stk tortillalefser (store)
  • Olivenolje til steking
  • 3 ss tacokrydder
  • 1 stk tomat i terninger
  • Jalapeños etter smak
  • Ost (revet)
  • Créme fraîche (eller rømme)
  • Fersk koriander til pynt

Slik gjør du:

  1. Stek opp kjøttdeigen i 1 ss olivenolje.

  2. Ha kjøttdeigen i en stor skål. Hell så oppi tacokrydder, tomat og jalapeño, og bland godt.

  3. Legg tortillalefsene oppå hverandre og skjær av sidene slik at de får en firkantet form.

  4. Skjær så firkanten slik at du får fire små firkanter.

  5. Press en liten tortilla-firkant i en smurt muffinsform på et muffinsbrett, og ha oppi en skje av kjøttblandingen. 

  6. Dryss over litt revet ost, og legg så på et nytt lag med tortilla, kjøttblanding og ost. 

  7. Stekes på 190 grader i 18-20 minutter. Pynt med rømme og koriander. Servér og nyt!

Recipe Notes

Disse smaker helt nydelig, og er svært populære blant både store og små! SE videoen nedenfor, og DEL gjerne denne oppskriften med vennene dine på Facebook!



Trykk her for flere spennende taco-oppskrifter!