Philly cheesesteak nachos

Name: Philly cheesesteak nachos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 pers
Ingredients: 2 ss matolje; 1 stk løk (skåret i tynne skiver); 3 stk paprika ((små) ditt fargevalg, finskåret); 1 ss Provencekrydder; Salt og pepper (etter smak); 500 g entrecôte biff (skåret i tynne strimler); 300 g ost (revet (cheddar eller provolone)); 1 stk stor pose nachos

Silje H

12. april 2018

236

5 from 1 vote

Skriv ut

Philly cheesesteak nachos

Philadelphia cheesesteak kommer fra den Amerikanske byen med samme navn, og kan dateres tilbake til til begynnelsen av 1900-tallet. Tradisjonelt stekes tynne strimler biff sammen med løk, og serveres i en loff sammen med ost. Vår oppskrift inkluderer også paprika for å få enda mer smak!

Kategori Småretter

Tilberedningstid 15 min

Steke/koketid 10 min

Totaltid 25 min

Porsjoner 8 pers

Ingredienser:

2 ss matolje
1 stk løk skåret i tynne skiver
3 stk paprika (små) ditt fargevalg, finskåret
1 ss Provencekrydder
Salt og pepper etter smak
500 g entrecôte biff skåret i tynne strimler
300 g ost revet (cheddar eller provolone)
1 stk stor pose nachos

Slik gjør du:

I en stekepanne, varm en spiseskje olje på middels varme. Stek løken i 2-3 minutter og tilsett paprika, provencekrydder, salt og pepper.
Når grønnsakene begynner å bli karamelliserte (etter ca. 5 minutter), lag litt plass i stekepannen og tilsett resten av oljen og legg på kjøttet. Dryss salt og pepper over kjøttet.
Stek på høy varme under omrøring for å sikre at det stekes jevnt.
Når kjøttet er stekt, plasser et lag nachos på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie.
Tilsett halvparten av kjøttblandingen.
Dekk med ost.
Gjenta med et nytt lag av nachos og kjøtt og ost.
Stekes på 190 grader i 10 minutter eller frem til osten har smeltet. Servér og nyt!