Cola-sjokoladekake

870
SAMSUNG CSC

 

0 from 0 votes
Skriv ut

Cola-sjokoladekake

Hemmeligheten bak denne nydelige sjokoladekaken? Den inneholder cola, som gir kaken en myk konsistens og en noe karamellisert smak!

Kategori Desserter
Tilberedningstid 25 min
Steke/koketid 35 min
Totaltid 1 t
Porsjoner 12 pers

Ingredienser:

  • 240 g mel
  • 400 g sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 0,5 ts salt
  • 225 g smør
  • 1 boks cola
  • 35 g kakaopulver
  • 2 stk egg
  • 1 dl melk

Til glasuren

  • 1 boks cola
  • 110 g smør
  • 25 g kakaopulver
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 0,5 ts salt
  • 500 g melis

Slik gjør du:

  1. Rør sammen mel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.

  2. Hell en boks cola i en kjele over middels varme. Ha i smør og kakao. Rør til smøret er smeltet. Fjern fra varmen og la blandingen avkjøles i 10-15 minutter. 

  3. Tilsett melk og egg og bland godt.

  4. Hell sjokoladeblandingen oppi til melblandingen og visp til røren er glatt. 

  5. Hell blandingen i en smurt kakeform og stek på 180 grader i 35-45 minutter, eller til en tannpirker dyppet i midten av kaken kommer ut ren. 

Til glasuren

  1. Hell innholdet av en boks cola i en kjele og la det småkoke i ca 10 minutter for å redusere. 

  2. Tilsett smør, salt, vaniljeekstrakt og kakao og bland godt. Hell over i en skål med melis og rør frem til blandingen er jevn. 

  3. Hell glasuren over kaken. Hvis blandingen er for tykk til å helles, tilsett vann (en spiseskje om gangen) og rør til du oppnår ønsket konsistens. 

  4. La kaken hvile i minst et kvarter, servér og nyt!

Recipe Notes

TIPS: For at oppskriften skal fungere, bruk cola med sukker (istedet for en lett versjon uten sukker).

DEL denne søte oppskriften med vennene dine!