Appelsin og sjokoladefondant oppskrift med video

720
5 from 1 vote
Skriv ut

Appelsinsjokoladefondant

Sjokoladefondant er en sann klassiker på dessertmenyer over hele landet. Vi anbefaler at du prøver denne enkle hjemmelagde varianten med smak av appelsinsjokolade neste gang du har lyst på noe skikkelig godt! 

Kategori Desserter
Tilberedningstid 15 min
Steke/koketid 8 min
Totaltid 23 min
Porsjoner 12 stk

Ingredienser:

  • 200 g mørk kokesjokolade
  • 125 g smør
  • 1 ts matolje
  • 1 ss appelsinskall finrevet
  • 3 stk egg hele
  • 3 stk eggeplommer
  • 180 g melis
  • 75 g mel
  • Melis og finrevet appelsinskall til pynt

Slik gjør du:

  1. Forvarm stekeovnen til 200℃, og smør formene i et muffinsbrett. Evt. kan du bruke muffinsformer du får kjøpt på dagligvarebutikken.

  2. Smelt og bland sammen sjokolade og smør i vannbad.

  3. Tilsett appelsinskall og matolje, og rør godt.

  4. Ha hele egg og eggeplommer i en skål, og visp sammen. Tilsett deretter melis og visp igjen til alt er blandet.

  5. Tilsett smeltet sjokolade og smør fra vannbadet, og vend inn til du har en jevn røre. 

  6. Fordel røren i muffinsformene, og stek i åtte til ti minutter. Husk at midten fremdeles skal være rennende, så ikke stek dem for lenge.

  7. La dem avkjøle seg i seks-syv minutter før du tar dem ut av formen. Pynt gjerne med et lite dryss av melis og litt finrevet appelsinskall. Servér og nyt!

Recipe Notes

Nam, disse må smakes! DEL gjerne oppskriften med vennene dine på Facebook, så kan dere lage dem sammen!

Tips: Ikke fyll opp muffinsformene mer enn ¾. Hvis du har mer røre til overs, lager du bare flere muffins, og fyller de ubrukte muffinsformene i brettet med vann (for å beskytte formen).