Hvit sjokoladeganache med friske bær – oppskrift med video

301
5 from 1 vote
Skriv ut

Hvit sjokoladeganache med friske bær

Dette må være en av de mest lettlagde kakene vi vet om, og den smaker så utrolig godt! Den hvite sjokoladeganachen smelter i munnen, og sammen med de friske bærene og den deilige kjeksbunnen får du en nydelig smak som gjestene dine sent vil glemme!

Kategori Desserter
Tilberedningstid 20 min
Steke/koketid 2 t
Totaltid 2 t 20 min
Porsjoner 10

Ingredienser:

  • 300 g digestivekjeks (21 stk)
  • 100 g smør smeltet
  • 60 g sukker
  • 1,5 dl kremfløte
  • 400 g hvit sjokolade i biter
  • 600 g bringebær til topping
  • Melis til topping (frivillig)

Slik gjør du:

  1. Ha kjeksene i en lukket pose, og knus dem med en kjevle. Hell smulene i en skål og rør deretter inn sukker og smeltet smør.

  2. Hell blandingen i en paiform dekket med bakepapir og press blandingen ned med en skje til du har et kompakt lag som dekker hele formen. 

  3. Varm kremfløten i en kasserolle (men ikke la den koke), og hell over i en skål med den hvite sjokoladen. La det godgjøre seg litt før du rører slik at alt blander seg og sjokoladen smelter. Hvis sjokoladen ikke smelter kan du varme blandingen i 30 sekunder i mikrobølgeovnen og røre rundt igjen. 

  4. Hell sjokoladeblandingen over kjekslaget i formen, og la det avkjøles i kjøleskapet i minst to timer. 

  5. Ta kaken ut og topp med friske bær og melis (om ønskelig).

  6. Servér og nyt!

Recipe Notes

Dette er hele familiens nye favorittkake! DEL gjerne oppskriften med vennene dine på Facebook hvis du også ble fristet til å prøve!