Iskald kakao-ostekake
Hvem skulle vel tro at varm sjokolade er enda bedre i en kald ostekake? Denne kaken krever ikke steking, så bare sett den på vent i kjøleskapet mens du og familien gjør andre ting sammen. Lettere blir det ikke!
Ingredienser:
Kakebunn
- 24 stk oreokjeks
- 85 g smør smeltet
- 50 g sukker
Kakefyll
- 500 g kremost romtemperert
- 50 g melis
- 4 ss sjokoladesaus
- 3 stk kakaomiks pulverposer (3 x 32 g)
- 5 dl kremfløte
- 50 g mini-marshmallows
Slik gjør du:
-
Smør en lav kakeform.
-
Lag kakebunnen: Ha oreokjeksene i en pose og knus dem til smuler med en kjevle, eller kjør dem i en matprosessor. Bland inn smeltet smør og sukker, og miks til alt er godt blandet. Hell kjeksblandingen i kakeformen, og press den til slik at den danner et kompakt lag både langs bunnen og langs sidene.
-
Lag kakefyllet: Ha kremost og melis i en stor skål og pisk med en håndmikser til blandingen er lett og luftig. Tilsett sjokoladesaus og kakaomiks, og bland godt.
-
Hell oppi halvparten av kremfløten og pisk inn. Tilsett resten av kremfløten og pisk til du har en luftig og fin blanding.
-
Vend inn mini-marshmallowsene med en skje eller slikkepott, og hell kakefyllet over kakebunnen.
-
La kaken avkjøles i fryseren til den blir fast, i minst fire timer.
-
Gjerne topp med litt ekstra sjokoladesaus før servering. Nam!
Recipe Notes
Dette er den beste oste-iskaken vi har smakt! DEL gjerne oppskriften med kjente og kjære på Facebook!